Aşırı Tuz Tüketimine Karşı Uzmanından Önemli Uyarılar

Sağlıklı Yaşam İçin Dengeli Beslenme Şart

Yalova İl Sağlık Müdürlüğü bünyesinde görev yapan Diyetisyen Merve Sarıca, Sağlık Bakanlığı verileri ışığında aşırı tuz tüketiminin beraberinde getirdiği sağlık risklerine dikkat çekti. Sofralardaki “beyaz tehlike” olarak adlandırılan tuz ile mücadele yöntemlerini anlatan Sarıca, sağlıklı bir yaşamın anahtarının dengeli beslenmeden geçtiğini vurguladı. Türkiye’deki tuz tüketim oranlarının Dünya Sağlık Örgütü tarafından önerilen seviyelerin çok üzerinde seyrettiğini belirten Sarıca, bu alışkanlığın toplum sağlığını ciddi şekilde tehdit ettiği konusunda uyarılarda bulundu.

Günlük Limit 5 Gram: “Sadece Bir Tatlı Kaşığı”

Tuz tüketiminde sınırların aşılmaması gerektiğini ifade eden Diyetisyen Merve Sarıca, “Sağlıklı bir bireyin günlük tuz tüketiminin toplamda 5 gramı (yaklaşık 1 silme tatlı kaşığı) geçmemesi gerekmektedir. Bu miktara sadece yemeklere eklediğimiz tuz değil, tükettiğimiz gıdaların kendi doğal yapısındaki sodyum da dahildir” şeklinde konuştu.

İyotlu Tuz: Zekâ Gelişimi İçin Kritik

Tuzun türü ve içeriği konusuna da değinen Sarıca, iyot kullanımının hayati önem taşıdığını belirterek şu ifadeleri kullandı: “Sofralarımızda iyotlu tuz kullanımı önemlidir. Yeterli iyot alınamadığında bu durum (iyot eksikliği) bebeklerde zekâ geriliğine, yetişkinlerde guatr ve hipotiroidiye neden olabiliyor. Bu yüzden mutlaka az ama iyotlu tuz tercih edilmelidir.”