Yalova’da Kurban Bayramı Öncesi Denetimler Sıklaştı: İl Tarım ve Orman Müdürü Selçuk Yaman’dan Uyarılar

Kurban Hazırlıkları Sürüyor, Denetimler Artıyor
Yaklaşan Kurban Bayramı öncesinde Yalova İl Tarım ve Orman Müdürü Selçuk Yaman, kent genelinde kurban satış ve kesim yerlerini denetledi. Yılda yaklaşık 5 bin büyükbaş ve 5 bin küçükbaş hayvanın kurban edildiği Yalova’da, kurbanlık satış ve kesim işlemleri için alınan önlemler kamuoyuyla paylaşıldı.

160’a Yakın Geçici Kesim Noktası Oluşturuldu
Yaman, kurbanlık hayvanların il içindeki hayvancılık işletmelerinden veya geçici kurban pazarlarından temin edilebileceğini belirtti. Hayvan kesimleri ise komisyon tarafından denetlenen 160’a yakın geçici kesim noktasında yapılabilecek.

Hayvan Hareketliliği ve Hastalık Riskine Dikkat
Bayram döneminde hayvan hareketliliğinin artmasıyla birlikte hayvan hastalıklarının yayılma riski de yükseliyor. Bu nedenle, il dışından gelen hayvanların veteriner sevk raporlarıyla taşınmasının zorunlu olduğunu hatırlatan Yaman, vatandaşların da alacakları hayvanların kulak küpesi, pasaportu ve veteriner sağlık raporu gibi belgeleri mutlaka kontrol etmeleri gerektiğini vurguladı.

“TarımCebimde” Uygulaması ile Hayvan Bilgilerine Kolay Erişim
Kurbanlık hayvanların tür, ırk, yaş gibi bilgilerine erişmek isteyen vatandaşlar, Tarım ve Orman Bakanlığı’nın mobil uygulaması “TARIMCEBİMDE” üzerinden hayvanları sorgulayabiliyor.

Gebe ve Damızlık Dişiler Kurban Edilemez
Sürdürülebilir hayvancılık için gebe ya da damızlık değeri olan dişi hayvanların kurban edilmesi yasak. Ancak “damızlık değeri yoktur” ibaresi bulunan veteriner raporu olan dişiler kesime uygun kabul ediliyor.

Kurbanlık Alırken Dikkat Edilmesi Gerekenler:

• Çok zayıf olan,

• Ateşi yüksek, öksüren, burun akıntılı, ishal görülen,

• Kılları karışık ve mat olan,

• Canlı görünümden uzak hayvanlar satın alınmamalı.

Kurban Nerede Kesilmeli?

Kesimler yalnızca:

• Mezbaha ve kombinalarda,

• Belediyelerin belirlediği geçici kesim alanlarında,

• Köylerde çevreye zarar vermeyecek şekilde bahçelerde yapılabilir.
  Cadde, sokak ve parklarda kesim yapmak yasaktır.

Kurban Etlerinin Muhafazası İçin Öneriler:

1. Etler serin yerde 5–6 saat bekletilip sonra buzdolabına alınmalı.

2. Sıcak etler poşette veya üst üste dolaba konursa çürüyebilir.

3. Etler buzdolabında 5-6 gün, kıyma 3 gün dayanır; daha uzun süre için -18°C’de dondurulmalı.

Çevre ve Toplum Sağlığına Dikkat Edilmeli

Kesim sırasında çevreye yayılan kan, dışkı ve artık maddeler, zoonoz hastalıkların yayılmasına neden olabilir. Bu yüzden:

• Atıklar çevreye gelişigüzel bırakılmamalı,

• Kesim sonrası kulak küpeleri ve hayvan pasaportları 7 gün içinde İl/İlçe Tarım Müdürlüklerine teslim edilmelidir.